Anche nel primo semestre di quest’anno gli spumanti continuano a tirare l’export di vini Made in Italy nel mondo. Ma non basta. Sono i giudizi dell’Osservatorio economico di Giampietro Comolli che denotano, infatti, la difficoltà a mantenere il traguardo di…
Saranno “Calici di Festa” in 140 Comuni italiani aderenti alle “Città del Vino” dove, grazie a più controlli e più sicurezza, sono attesi oltre un milione di enoturisti. Il vino è gioia, piacere, cultura, turismo e anche sicurezza. Come ogni…
Ed è subito supergusto, originale e delicato. Quando due importanti realtà della scena gastronomica romana si incontrano, mettendo insieme passione ed esperienza, il risultato infatti non può che essere un concentrato di creatività, innovazione e gradevolezza. È il risultato di…
L’associazione Slow Food, diventata ormai un riferimento nel mondo per un’agricoltura solidale e compatibile, festeggia i 30 anni di presenza in Italia con l’emissione di un francobollo celebrativo e di uno specifico annullo. L’emissione speciale è stata presentata da Bruna…
La Fondazione Mach di San Michele all’Adige (Trento) è stata premiata a Chicago per studio su antocianine dell’uva. È infatti targato Fondazione Mach l’articolo scientifico più citato tra le riviste pubblicate dall’“Institute of Food Technologists IFT”, uno dei più importanti…
La Doc Friuli è finalmente realtà dopo anni di tentativi. “È una grande soddisfazione che voglio condividere con la parte tecnica della Regione, che ha svolto un grande lavoro, e con l’intera filiera vitivinicola, anche con chi aveva dubbi e perplessità,…
Vino: la sfida per il successo futuro dalla cantina si sposta nella vigna grazie al matrimonio con innovazione e ricerca per ottenere alta qualità, compatibilità e sostenibilità. Il futuro del vino italiano si sposta dalla cantina alla vigna per non…
È sempre più cinese il mercato per il vino italiano. Da un lato Alibaba Group e dall’altro Vinitaly, infatti, puntano all’enorme e promettente mercato cinese, dove la presenza italiana al momento non brilla come dovrebbe e potrebbe. L’obiettivo è di…
Matrimonio di delizie e dolcezze tra il panettone artigianale e il gelato di pasticceria. Protagonisti dell’estate sono il dolce dei dolci, ossia simbolo della golosa tradizione meneghina e una bottega storica di Milano, la Pasticceria Cucchi, dal lontano 1936 ritrovo…
I vini dell’Etna si raccontano e vanno in libreria per svelare l’eccellenza di una produzione di alta qualità e di lunga tradizione. A Eataly Roma è stata presentata la “Guida ai Vini dell’Etna”, realizzata da “Cronache di Gusto”, da parte…