Gli appassionati e amanti di vino di tutta Italia possono diventare vignaioli fai da te grazie ad un progetto realizzato da due giovani che sono riusciti a coronare il loro sogno: quello di poter stappare una bottiglia del “loro” vino…
Lo store “Sapori&Dintorni” di Conad si evolve e rinnova all’ombra del Vesuvio. La “prima” è andata in scena nel cuore di Napoli, in Via Alabardieri, nella zona detta dei “baretti”, quella della movida. Una strada interessata negli ultimi anni dall’insediamento…
La Casearia Carpenedo e Fraccaro Spumadoro, due aziende espressione dell’eccellenza veneta, saranno presenti a Taste Firenze 2015, il salone dedicato al buon gusto italiano, in scena alla stazione Leopolda dal 7 al 9 marzo 2015. Le migliori realtà del food,…
Mercoledì 11 febbraio alla Fondazione Mach inizia il seminario sull’elaborazione degli spumanti, l’iniziativa formativa, organizzata dal Centro di Istruzione e Formazione di San Michele in collaborazione con Vinidea, dopo il focus nel 2014 sulle fasi specifiche della lavorazione del Metodo…
Comincia a tornare il sereno per l‘industria alimentare italiana. Ci sono, infatti, segnali di recupero della domanda interna e della produzione che spingono verso l’alto la fiducia dell’industria alimentare del nostro Paese nell’ultimo scorcio del 2014. A rilevarlo è l’ISMEA,…
Dopo il successo dello scorso anno, ÔMINA ROMANA torna al Milano Food&Wine Festival invitando a degustare 4 dei suoi vini migliori. Novità di quest’anno lo Spumante Bellone 2013, una combinazione di freschezza, fruttata vivacità e la complessità e l’eleganza di…
È quasi quotidiana la conferma da parte del mondo scientifico internazionale che il vino fa bene. Fa bene alla salute, ma non solo. Fatti salvi gli abusi sui cui effetti nocivi è inutile soffermarsi. Qualche manciata di noccioline e gli antiossidanti…
La medaglia d’oro va all’Africa, con ben 7 progetti vincenti. Seguono l’Asia con 6, il continente americano con 3 e l’Europa con 2. È questa la distribuzione geografica delle 18 migliori pratiche mondiali nel campo agroalimentare e della nutrizione, le…
L’Istituto Grandi Marchi tira fruttuosamente le somme di 10 anni di attività e, nonostante la lunga congiuntura internazionale, ne trae un consuntivo più che positivo e incoraggiante per il futuro delle sue esportazioni. Come le impennate delle vendite del vino…
Ebbene sì: con il jazz la cioccolata diventa più gustosa! Quando mangiamo, infatti anche l’occhio e l’orecchio vogliono la loro parte parte, perché la vista e l’udito sono elementi importanti per apprezzare appieno un’esperienza gastronomica. Il cibo però, si assapora soprattutto in bocca,…