L’osservatorio “Wine Monitor” di Nomisma fa un utile check-up al mercato mondiale delle importazioni di vino. Dopo un 2015 in cui l’import globale di vino è cresciuto a valore di oltre il 10%, grazie anche al rafforzamento del dollaro che…
L’etichettatura di origine obbligatoria per il grano usato per produrre la pasta risponde alle richieste di 8 italiani su 10 che la ritengono necessaria per smascherare l’inganno del prodotto straniero, spacciato per italiano in una situazione in cui un pacco…
Lo scorso martedì 15 novembre, a Roma, al Ristorante Cocktail Bar Zerosettantacinque a Roma, la verticale di Barolo di Fontana Fredda, guidata da Luca Martini, già miglior sommelier del mondo, coinvolgendo gli appassionati presenti attraverso metafore, tra tecnicismi e filosofia,…
ISWA Italian Signature Wines Academy cresce ancora con una new entry e chiude con un bilancio 2016 decisamente positivo. Si allarga il selettivo team di ISWA Italian Signature Wines Academy,che riunisce il top dei vitivinicoltori italiani a cui aderiscono sinora…
Un italiano su quattro, vale a dire il 25%, partecipa a community/blog/chat in Internet centrate sul cibo, ossia l’argomento più seguito in rete dove addirittura il 30% posta foto dei piatti serviti al ristorante o preparati in cucina e, tra…
Con “Italian Food xp” sono oltre 4 milioni le persone raggiunte tramite Facebook e due milioni su Twitter, 200 mila clienti nei 200 ristoranti italiani all’estero con il marchio “Ospitalità italiana” coinvolti in 12 Paesi europei, 15 eventi internazionali in…
Il legame tra vino e Roma è storico, anzi secolare. E’ stata una vera e propria esperienza multisensoriale quella proposta da “Vinòforum Class”, l’esclusivo evento che il team Vinòforum dedica, ogni due anni, all’incontro tra eccellenza enoica e arte nella…
Un tema di grande interesse e viva attualità che ha visto oltre 300 persone, tra cui moltissimi produttori, affollare Palazzo di Capitano del Popolo. Ad aprire i lavori Alessandro Masnaghetti, editore di Enogea, autore della mappa del territorio dell’Orvieto DOC:…
La viticultura va sempre più in stretta sintonia con il mondo digitale per perseguire già in vigna l’eccellenza della qualità della produzione e ottenere la competitività imprenditoriale della gestione delle imprese vitivinicole attraverso la sburocratizzazione. Nella terra del “vino dei…
Uber dopo le persone porta in giro per le città anche il cibo. Dopo il successo riscosso altrove, UberEATS si appresta infatti a conquistare pure i food lover di Milano. La capitale della moda italiana diventa così la quinta “piazza”…