Per la Vernaccia Nera la vendemmia del 2015 è stata al top. E fra i produttori vitivinicoli marchigiani c’è entusiasmo, soprattutto in vista di “Appassimenti Aperti”, l’appuntamento dedicato alla valorizzazione del vitigno autoctono che torna a Serrapetrona (Macerata), nelle domeniche…
Comunicazione, gusto e intrattenimento vanno avanti assieme e assieme possono crescere. Saranno i temi di “Food Wine & Co.”, il seminario di formazione giunto alla sua quarta edizione ed organizzato dal Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei…
Dal 5 all’8 novembre a Fieracavalli il Soave e l’Est Veronese raccontano il loro modo di vivere il territorio in sella ad un cavallo, tra rievocazioni storiche, “cura etica” del vigneto e piatti della tradizione. Turismo e viticoltura strette a…
Il mondo della ristorazione italiana va in scena a Firenze. “Food and Wine in Progress” e il “Congresso FIC ‘Il Cuoco 3.0: Visioni, valori e vantaggi’” sono infatti i titoli del grande evento che si svolgerà alla Stazione Leopolda di…
Tutto è pronto a Fabro per la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei prodotti agroalimentari di qualità, in programma da venerdì 6 a domenica 8 novembre nel centro storico della cittadina umbra. Sarà la 28esima edizione quest’anno che si…
È tutta romana la cordata che gestirà la ristorazione e la caffetteria “Colbert” della suggestiva Villa Medici di Roma. I dolci e il design di Fonderia, gli eventi di Mezzi, il tocco inconfondibile dello chef Arcangelo Dandini: è un vero…
Si rafforzano i legami tra Italia e Germania in campo enoico. “Simei Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento”, organizzato da Unione Italiana Vini, di scena dal 3 al 6 novembre a Milano Rho, si apre infatti al mercato tedesco….
La grande Russia, un mercato enorme per i vini italiani, vista e raccontata con gli occhi di Massimo Novara, uno se non l’unico sommelier Made in Italy in quel Paese, in una intervista concessa alla News Letter dell’ICE di Mosca….
Ormai la cioccolata sta prendendo piede nel Paese e fioriscono le manifestazioni territoriali che ne esaltano non solo il gusto ma anche le proprietà. La dodicesima edizione di “Cioccolandia”, la manifestazione dedicata al cioccolato e ai dolci, si terrà il…
Con Halloween in Italia è subito “zuccamania” anche a tavola. Dalla padella all’intaglio si registra, infatti, una tendenza all’acquisto della zucca, di cui in Italia se ne producono 35 milioni di chili all’anno su duemila ettari di terreno per l’utilizzo…