Ai blocchi di partenza la commercializzazione del vino Novello 2015. Si tratta di un vino particolare, giovane, disimpegnato, piacevole che ben si sposa a molti prodotti dell’autunno. Quindici anni fa faceva registrare grande interesse sia in Italia che all’estero. Oggi…
Dopo la consolidata affermazione dell’evento nazionale enologico “I Migliori Vini Italiani – Roma”, nonché il successo delle manifestazioni realizzate a livello regionale in cui sono premiate i vini e le aziende del territorio, Luca Maroni, analista sensoriale ed una delle…
Il 2015 sarà “un’annata particolare per il Vigneto Italia“. La conferma è arrivata anche da Federvini, la federazione dei produttori, esportatori e importatori del settore vini e liquori di Confindustria. “È una vendemmia che si è presentata fin da subito…
Per l’enogastronomia, fra marketing e fornelli arriva il primo manuale per digital chef, intitolato “Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione”. Pensato appunto per creare il digital chef, una nuova figura in bilico tra tradizione e innovazione, per progettare e…
Giunta alla sesta edizione, la guida pubblicata da Slow Food Editore continua a essere un importante punto di riferimento per la vitivinicoltura italiana. «Oggi tutte le informazioni sono a portata di click, semplici da trovare e gratuite», ci dicono Giancarlo…
Una festa del territorio prima ancora che una ricorrenza aziendale. La Tenuta Casteani, nel Podere Fabbri, in località Casteani di Gavorrano (Grosseto), ha infatti aperto la moderna cantina per festeggiare le sue prime dieci vendemmie (2006-2015), sottolineando così il suo…
In occasione del TFWA Exhibition, la più importante fiera per il settore Duty Free e Travel Retail, l’azienda Bottega è stata premiata dalla rivista Frontier come “Best Supplier of the Year”, ovvero come miglior fornitore nell’ambito dell’importante canale commerciale…
Ecco il Viagra servito in tavola e in modo ecocompatibile. Dalla cicoria che risveglia l’eros alle mandorle che stimolano la fertilità, fino a pistacchi e cipolla rossa che aiutano a tenere alta la reputazione del “maschio latino” sotto le lenzuola,…
A scuola di alta professionale. Stanno per cominciare, infatti, i corsi professionali di cucina e di pasticceria dell’”Italian Kitchen Academy” di Roma. L’accademia è sorta con l’obiettivo di colmare il gap formativo che i ragazzi, usciti dagli istituti alberghieri, si…
Un grande vino, l’Amarone, e 12 produttori storici: Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi, Venturini, Zenato in degustazione ad Expo 2015. Nella sala Symposium del Padiglione del Vino, durante la serata del 24 ottobre,…