In un futuro non troppo lontano, oltre ai piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, potremo o forse dovremo mangiare anche pietanze a base di meduse, alghe e insetti. Delle opportunità offerte dal novel food come fonte di nutrimento alternativo per integrare…
I Paesi del “Nuovo Mondo” vinicolo tornano alla carica sulla scena internazionale con le loro esportazioni di vino. I dati sull’export mondiale per i primi 8 mesi del 2015, elaborato dall’Osservatorio “Wine Monitor” di Nomisma, infatti, evidenziano un maggior protagonismo…
Unire le forze per elaborare progetti concreti che promuovano il patrimonio vitivinicolo italiano coinvolgendo prima di tutto le giovani generazioni. È con questo obiettivo che nasce la “Consulta Nazionale del Vino Italiano” (Co.N.V.i.), presentata nello Slow Food Theather a Expo…
Le donne ed il vino; ancora una volta un connubio che si rivela vincente. Sabato 17 ottobre si è svolta la prima edizione di Maeli cup presso Villa dei Vescovi a Luvigliano ( PD ), che ha visto 15 chef…
Cambia lo Statuto: ogni Città del Vino entra in Recevin, la rete comunitaria dei territori a vocazione vinicola. Dal Portogallo alla Grecia la forza di mille Città per politiche e progetti condivisi. Il sindaco di Conegliano Veneto (Treviso) eletto…
La “Guida Vini d’Italia 2016 Gambero Rosso” ha sancito, tra i riconoscimenti conferiti a 421 dei migliori produttori vinicoli italiani, una indiscussa affermazione di ben otto aziende vitivinicole delle Famiglie dell’Amarone d’Arte e a quattro brand che fanno parte di ISWA…
Con una storia enologica di oltre 350 anni, l’Ambasciata del Sud Africa in Italia ha presentato una selezione dei suoi migliori vini affiancandoli con alcuni piatti di grande qualità. L’occasione è stata data da primo anniversario del “South African Wine…
L’azienda vitivinicola veronese Allegrini è la Cantina dell’Anno. L’ha proclamata la 29.a edizione della “Guida del Gambero Rosso 2016 dei Vini d’Italia”, uno dei premi più prestigiosi nel panorama enologico di un Paese che si pone ormai al primo posto…
Camminare, ammirare le bellezze circostanti e, poi, degustare il meglio dell’enogastronomia. Insomma, un trekking urbano dal “sapore speciale” che racconta la migliore tradizione enogastronomia italiana. Un vero e proprio viaggio alla scoperta dei percorsi e dei gusti del Bel Paese….
Il Fucino è famoso per ospitare un consolidato polo delle tecnologie satellitari, dove passano comunicazioni anche televisive, immagini e localizzazioni da tutto il mondo. Ma ora forse diventerà celebre per le sue patate che sbarcano nella catene della ristorazione di…