Eataly inaugura a Copenhagen il suo primo negozio nel Nord Europa all’insegna della felicità. Il nuovo store apre nello storico department store “ILLUM”, famoso centro commerciale situato nel cuore della città in Ǿstergade 52. Si tratta di 2.000 mq dedicati…
Uber dopo le persone porta in giro per le città anche il cibo. Dopo il successo riscosso altrove, UberEATS si appresta infatti a conquistare pure i food lover di Milano. La capitale della moda italiana diventa così la quinta “piazza”…
I prodotti alimentari italiani sono quasi ventidue volte più sicuri di quelli extracomunitari per quanto riguarda il contenuto in residui chimici. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’ultima relazione dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), dalla quale emerge…
Eataly si dota di un Superchef per gli chef dei suoi avamposti sparsi in tutto il mondo per tenere alta la bandiera del cibo Made in Italy. E per questo ha chiamato il giovane Enrico Panero, già pluripremiato, nominandolo “Corporate…
L’ente nazionale americano che sovraintende la certificazione dei prodotti alimentari destinati alle persone di fede ebraica ha insignito della autenticazione Kosher alcuni prodotti della storica azienda dolciaria artigianale Fraccaro Spumadoro. Al “Summer Fancy Food Show” a New York l’azienda dolciaria…
La Confagricoltura parteciperà a “Cooking for Art”, l’evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly, che quest’anno si svolgerà a Roma nella location del Villaggio “Birroforum”, di Lungotevere Maresciallo Diaz il prossimo 25, 26 e 27 giugno, a due passi dal…
Gli italiani anche in vacanza puntano alla tradizione gastronomica. Il 78 per cento dei nostri connazionali in vacanza quando mangia fuori è attratto dalla cucina tipica del luogo in cui si trova, a conferma dell’importanza della difesa dell’identità’ alimentare nazionale,…
Lo chef Massimo Bottura, appena designato al primo posto al mondo dei “50 Best Restaurant”, porta subito in Italia i riflessi della sua importante nomination. Lo staff di “Cheftochef Emiliaromagnacuochi”, l’associazione di cui lo stesso Bottura è vicepresidente e che…
Il giglio fiorentino e con esso il top del Made in Italy sventoleranno in due nuovi outlet del lusso in Cina. Si rafforza infatti la presenza nel paese dell’Estremo Oriente del gruppo RDM, a partecipazione italiana, divenuto leader sul mercato asiatico…
Lo chiamano “street food” con il solito trito anglicismo provincialistico italiano. In realtà è il cibo di strada. Quasi due italiani su tre, il 65%, lo hanno consumato quest’anno con una domanda che cresce con l’arrivo dell’estate perché concilia la…