Pieno successo del “Pecorino Experience”, il press tour organizzato dal Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP, con la partenza da Siena dei cinque equipaggi formati da giornalisti e food blogger internazionali per il viaggio slow sulle strade della Toscana. A bordo…
Oscar Farinetti continua ad essere una super star del Made in Italy nel mondo. Una laurea honoris causa in Doctor of Business è stata infatti appena conferita a Farinetti, ideatore e fondatore di Eataly, da “The American University of Rome”…
A parte le polemiche, tante, giuste e eccessive, l’eredità lasciata all’Italia e non solo a Milano dall’Expo 2015 è positiva in termini di ritorni di interesse e di interessi. Non c’è mai cosi tanto Made in Italy sulle tavole all’estero…
Ma agli italiani piace il Made in Italy o, invece, sono condizionati dalla loro storica esterofilia? Il 71% degli italiani sceglie prodotti Made in Italy per frutta, verdura, carne e pesce, ossia 7 punti in più rispetto alla media europea….
Il vino, l’altra faccia della medaglia del cibo. Un elemento essenziale per qualificare un piatto al meglio e dare il giusto bilanciamento alle sensazioni che una pietanza può fornire. Tiziana Stefanelli, dalle sale di tribunale alle più fantasiose sale di cucina. La…
Imparare ad essere chef, partendo da un coinvolgimento a tutto tondo, ossia dalla capacità di scegliere i prodotti alla loro confezione in cucina fino al complesso lavoro in brigata e al suo coordinamento, con l’obiettivo di esaltare il cibo, soddisfare…
Il Gulfood 2016, la più importante fiera dedicata al cibo in Medio Oriente, a Dubai sino al 25 febbraio, un importante evento che vedrà oltre 90.000 visitatori presso il Dubai World Trade Centre (DWTC). Gli espositori sono oltre 5.000 provenienti…
Al Festival di Sanremo “cantano” anche le eccellenze agroalimentari e floreali del Made in Italy. Insomma, il food ed i fiori ambasciatori del belcanto italiano su un palcoscenico internazionale. A “Casa Sanremo” al Palafiori, dove nei giorni del Festival della…
Ritorna la bella epoque e il fascino dei suoi treni e del buon vivere a bordo. Si chiama “FuoriBinario” ed è un neo-bistrot appena aperto all’interno di un treno inglese dei primi del ‘900, grazie ad un’idea di Monica Sartoni…
I protagonisti della ristorazione internazionale, con i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione si danno appuntamento in Alta Badia, Alto Adige, dal 17 al 20 gennaio, per discutere e condividere una visione comune, etica e responsabile…