E’ una delle realtà più ricche, evocative e brillanti di tutta l’enogastronomia italiana.Già dalla paradossale genialità del suo nome: il Vigneto dei Salumi. Una denominazione evocativa che fa riferimento a un’evoluzione estrema dell’uso del vino nelle preparazioni gastronomiche, antica tradizione…
Giancarlo e Matteo sono due fratelli piemontesi di Vacciago di Ameno, in provincia di Novara. I loro nonni erano contadini. Fin dall’infanzia sono stati sempre a contatto con orti, giardini e filari di vite. Da ragazzi andavano a vendemmiare nelle…
L’Epifania, è noto, porta via tutte le feste. E con esse le tante, troppe occasioni per concedersi al mangiare e al bere. Opportunità che l’enogastronomia italiana non lesina a proporci in tutti i modi, uno più allettante dell’altro. Così dopo…
Anche in Italia si comincia a capire in termini formativi il peso che ha la cultura dell’enogastronomia e del suo stretto legame con le componenti scientifiche e con il territorio, grazie anche alle valenze che comporta per il turismo e…
Il Salame di Sant’Angelo si prepara al ”grande passo”: uno dei più conosciuti ed apprezzati prodotti tipici agroalimentari siciliani, infatti, parteciperà ad Expo 2015. L’annuncio lo ha dato Basilio Caruso, sindaco del comune del messinese, all’inaugurazione della ”21° Fiera regionale…
Il Natale 2014 è arrivato troppo in fretta e sei alla disperata ricerca di idee regalo per stupire amici e parenti Wine Lovers sotto l’albero? Maso Martis, l’azienda agricola della famiglia Stelzer sulla collina di Trento, suggerisce delle ottime soluzioni:…
Le Famiglie dell’Amarone d’Arte sono in prima fila nell’omaggio che “Taste of Christmas” (Museo dell’Opera, dal 28 al 30 novembre) farà a Verona e al suo hinterland con l’obiettivo di consolidare il connubio tra arte, tradizione, musica e prodotti enogastronomici…
Si chiama “Food design to inspire” il progetto che Food Armada ha firmato in collaborazione con il Dipartimento della Funzione Pubblica della Presidenza del Consiglio dei Ministri per associare cibo e design e responsabilità sociale e nel cui ambito c’è…
Il top della gastronomia italiana, il Made in Italy che tanto successo riscuote nel mondo nonostante il nodo delle contraffazioni, sbarca negli Emirati Arabi Uniti. In occasione dello “Speciality Food Festival”, che si tiene da domenica sino all’11 novembre a…
Fare acquisti del gusto senza uscire di casa ma stando comodamente davanti al pc. Quello che si fa ormai per tanti prodotti, non solo tecnologici, ora lo possono fare per l’enogastronomia con “eBay Gusto”. Gli italiani, infatti, hanno già cominciato…