Nelle splendide valli in provincia di Bolzano termina la vendemmia e prende vita una delle feste del ringraziamento più antiche d’Italia: quella che Merano dedica all’uva. L’appuntamento è fissato dal 14 al 16 ottobre nel pieno del meraviglioso autunno meranese,…
Dagli antipasti fino ai dolci, più di 40 sagre provenienti da ogni angolo dello Stivale pronte a deliziare i visitatori con le loro portate, tutte realizzate rigorosamente a mano secondo antiche ricette dei luoghi di provenienza. E’ un grande tour…
Un ponte solidale unirà idealmente Castel di Tora e Amatrice: tutto merito degli strigliozzi, il delizioso primo piatto tipico del borgo a due passi dal Lago del Turano, considerato fra i più belli d’Italia; domenica 25 settembre è in programma…
Acqua, farina, pomodoro, aglio e persa, una pianta simile alla maggiorana. Sono questi ingredienti semplici e genuini, espressione di un tratto del Lazio generoso e tutto da scoprire, a dar vita alle “strengozze”, un particolare tipo di pasta fatta a…
Tartufi, olio extravergine di oliva e fagioli: sono le eccellenze gastronomiche di interi territori le grandi protagoniste del primo fine settimana di settembre fuori porta. A partire dal Ferrarese e più precisamente da Sant’Agostino, il primo paese della provincia a…
Le fettuccine ai funghi porcini di Casaprota, la cucina umbro-toscana da gustare nelle taverne di Città della Pieve e lo “sciusciello” di Pellezzano: Ferragosto è alle porte e dal Lazio all’Umbria, passando per la Campania, i borghi italiani aprono le…
Alla “trebulana” o ai funghi porcini, di Monteleone Sabino o di Ascrea, sono le fettuccine le gradi protagoniste del fine settimana fuori porta nel Lazio. Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta sono il condimento ideale delle fettuccine alla “trebulana” che Monteleone…
Da ben 42 anni, a Casumaro la romantica notte delle stelle cadenti di San Lorenzo fa rima con la Sagra della Lumaca. “Chiocciole da succhiare e donne da baciare non possono mai saziare”, recita d’altronde un antico proverbio: lo sanno…
Cucina di mare e non solo, nel fine settimana fuori porta proposto dai borghi d’Italia che celebrano piatti tipici e antiche tradizioni. E’ il caso di Chioggia, la “piccola Venezia” dove – da 79 anni a questa parte – il…