Tag: pizzerie

Parla sempre più straniero la pizza in Italia, resiste Napoli

17 Agosto 2016

Parla sempre più straniero la pizza prodotta in Italia. Il piatto simbolo della cucina tradizionale italiana nel mondo è, infatti, sempre più etnica. In città come Milano e Bologna le pizzerie straniere, tra somministrazione in loco e asporto, sono ormai…

Unesco candida Pizza patrimonio umanità, settore da 10 mld euro

5 Marzo 2016

La candidatura della pizza a patrimonio immateriale dell’umanità tutelerà un settore che vale 10 miliardi di euro ma, soprattutto, un simbolo dell’identità nazionale. La Commissione italiana per l’Unesco ha infatti scelto di confermare all’unanimità la candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani…